近江環人地域再生学座・発表会

9/25、先日滋賀県立大学の地域再生学座の皆さんが行なったワークショップの発表会が彦根で開催されました。
テーマは『田根地区でコミュニティカフェを開くとしたら…』。学生さんたちによる斬新なアイデアがいっぱい。お店の名前は、おにぎりカフェ「田根屋」。地域の食材を使ったオリジナルメニューも豊富。獣害を逆手に取ってイノシシ肉を使った「ノッシーおにぎり」も登場。
いつの日か実現出来れば素敵ですね。