田根酒「美田根」の酒米植え！③

さらに、「田根シカバーガー」も登場。
今年は、市の助成金も活用して地域づくり協議会の提案事業「獣害対策のための鹿肉等加工食品プロジェクト」に取り組みます。今日はその試作品の披露です。柔らかい鹿肉と柚子の香りが絶妙で、本当に美味しかったです。新しい田根の特産品で、獣害を獣益に変えていきます。